潮州白水岩风景区位于潮安县登塘镇白水村区域内，它是一座方圆200多公顷的公园式山峦，地理位置优越、交通便利。这里天生异峰奇石、层峦叠嶂、曲径迂回、苍松翠柏、缤纷多彩，旅游景色独特，在明朝时期就已是有名的天然游览胜地。现山前山后栽满桃李，春秋季节，花果满山，更为白水岩增添许多诗情画意。

风景区的左侧有一个可容几千人的石坑洞，洞内奇石险怪；右侧有“仙人洞”“仙人泉”，洞外酷暑难耐，洞内却寒气迫人，泉水清冽甘甜；游览区内还有怪石嶙峋、形态各异的试剑石、回音石、仙人扇石等一大批景观，石下清泉流溢，四季不断，这些都是鬼斧神工、令人叫绝。游客登上石岩，放眼眺望，山下平畴无垠，溪流环绕，苍松翠柏，奇形怪石相互掩映，真乃天然胜地。香严居士游览白水岩风景区后为作诗曰：“攀枝水中映花红，岸上芳容柳色丰。和畅无生欢庆日，时常百叶送春风。”