澳门新葡京酒店是一家矗立在澳门葡京路端一所赌场酒店，酒店面对着的是嘉乐庇总督大桥(旧澳凼大桥)，由澳门旅游娱乐有限公司所持有及营运。澳门新葡京酒店里拥有多个赌场及角子机娱乐场，交由澳门博彩股份有限公司营运。

澳门新葡京酒店里设有蛋状钻石裙楼，客房面积约为二万八千平方米，酒店的地面四层主要经营娱乐场，四层地库里包含停车场，酒店呈莲花状酒店大楼部分，背后就是葡文学校，上阔下窄的独特设计，酒店主大楼高228米，共为44层，提供420间不同类型的舒适温馨客房供不同人士的选择，酒店里面包括会所、附设餐厅、品牌商店、宴会厅及酒店大堂等各项服务设施应有尽有。酒店外观就像一朵将要盛开的莲花，是澳博新的旗舰店，而且还是在澳门最高、最豪华的建筑之一。澳门新葡京酒店是一所国际评为五星级的赌场酒店，整个工程投资超过30亿澳门元，建筑面积约十三万五千多平方米。