梅州是全世界客家华侨的祖籍地和精神家园，漫步其中，看着一幕幕似曾相识的美景与画面，或许可以找到你自己家乡的风土人情。

　　那么，来到梅州，有什么特产可以带走呢？现在我们来看一下吧！

　　客家娘酒

　　宁化酒酿也叫客家娘酒，是一种糯米酒。

　　主要原料是大米或玉米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品，可以直接饮用，也可与鸡等一起煲。

　　白渡牛肉干

　　白渡牛肉干是驰誉中外的富有客家风味传统名牌食品，清末由白渡堡乡民开始制作，至今已有一百多年的历史。

　　选用壮健的黄牛肉，用手工切成薄片，加上胡椒粉、香料调味，晒制，炕熟而成，具有清脆、鲜甜，微辣的独特风味。

　　大埔苦丁茶

　　“苦丁”似茶却非茶，而是我国民间对类似代茶产品的一个统称，初饮者多觉其苦，回味乃甘。

　　苦丁茶味甘、苦、性大寒，能够茶药两用。

　　苦丁茶可以单独冲泡，又可与其他茶叶、药材混合冲泡。

　　平远梅菜干

　　梅菜干为客家人的传统名菜，选取环境优雅的山村定点种植，采用鲜嫩大菜为主要原料，经传统工艺精制而成。可作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲例汤及其他肉类佐料之用。平远梅菜干久负盛名产品畅销海内外。