海鲜和水果是芭提雅美食中不可错过的两大主题。

　　水果

　　在芭提雅，热带水果不可不尝。为了抵抗炎热的天气，这里的小贩总是用一种让人难以想象的方式给水果保鲜——冰块。水果和冰块被共同放在一个巨大容器里，沿街叫卖，让人看上去就觉得凉爽。与之相同沿街叫卖的，是一种不知名的小吃，透明的玻璃柜里盛满了干鱼、蟹柳、虾丸等，小贩在现场干净利落地处理好递过来，咬一口满口流香。不过不吃辣的人一定要小心，因为很可能会辣到你嘴巴冒烟。

　　温馨提示：如果想要达到热带水果的最高品尝效果，请遵循柚子-椰子-火龙果-菠萝蜜-山竹-榴莲的基本顺序，并勤用清水漱口，否则味蕾会提前退出战斗。

　　海鲜

　　在去BangSaen入口附近的素坤逸道路上是广受欢迎的农贸市场。它提供了本地的不同类型的产品，大部分是保鲜和储存的食品。最受买家欢迎的食品是不同类型的干海产品，像用竹子烘烤的KhaoLamorgluttonousrice、辣蒸鱼饼、海町或油炸虾糕、加糖的香蕉和芋头、加糖的水果蜜饯以及来自于PhanatNikhom的藤条和竹制品。这些产品都很受本地和外地游客的欢迎。

　　芭提雅以海鲜，尤其是以虾、蟹、蚝等出名，特色菜有酸甜干煎明虾碌，肉松酿蚧，清烹大龙虾等。游在芭堤雅，大嚼海鲜，是人生不可多得的一大快事。而这里的海鲜便宜到无法想象，只要400铢就可以吃到正宗的印度洋海鲜大餐。搭配着热带地区特有的甜玉米，不同品种的鲜鱼、螃蟹、大虾、贝类，混合着阳光置于面前，此时此刻，饕餮的欲望可以毁灭一切！

　　此外，每年4月初，在芭提雅海滩南端的阁兰岛，举行为期1周的海滩盛会。届时，伴随着身披彩饰的大象和各式彩车游行、人妖表演、风帆滑板和高空滑翔表演，有各色当地美味佳肴供选择品尝。此时的海鲜佳肴，自然更是滋味独特，意义深远，非同寻常。